Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes 6 bananas d'água 1 ovo batido 1 xícara de farinha de rosca óleo para fritar Modo de Preparo Pegar cada banana e passar no ovo batido, após isso, na farinha de rosca e fritar em óleo não muito quente.

Ingredientes 5 batatas doces médias cozidas 1/2 kg de bacalhau 1 pimentão verde 1 uma cebola media 10 azeitonas pretas sem caroço 1 tomate Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto 1 sache de molho de tomate 15 palitinhos de dentes Alho picado a gosto 1 xícara de azeite Modo de Preparo Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, escorra a água e de uma fervida, depois desfie o bacalhau e reserve Corte a cebola e o pimentão bem picadinho e bem fininho a azeitona e o cheiro verde. Coloque uma pitada de pimenta e tempere com sal e alho. Misture tudo e reserve Descasque a batata doce, corte ao meio no sentido longitudinal. Com uma faca ou uma colher retire o miolo da batata Preencha com o recheio. Numa panela grande com azeite coloque as batatas Regue com o molho de tomate Cozinhe até ficarem macias Sirva com arroz e salada.

Ingredientes : 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo 4 alhos poró bem grandes (só a parte branca e verde clara) 1 xícara (chá) de creme de leite 100 g de catupiry ou equivalente. Sal a gosto Para decorar: Grãos de pimenta rosa a gosto Modo de Preparo Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira e refogue o alho poró por cinco minutos aproximadamente. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e junte o catupiry. Tempere com sal e mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo. Retire do fogo e reserve. Em um refratário untado, disponha o alho poró refogado. Regue com o molho de queijo e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Transfira para pratos individuais e sirva decorado com pimenta rosa. Obs: Se desejar o alho poró mais crocante, diminua o tempo de forno.