Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja 15 azeitonas picadas 3 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 colher (chá) de orégano 2 tomates maduros picados, sem sementes 1 xícara de proteína texturizada de soja (média) 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão 1/2 xícara de água 1 envelope de tempero pronto (eu uso ajinomoto churrasco, mas pode ser qualquer um) Modo de Preparo Coloque a proteína de soja em uma panela com o vinagre ou o suco de limão, juntamente com 3 xícaras de água Leve ao fogo até ferver Assim que subir uma espuma, desligue e despeje o conteúdo da panela em uma peneira Lave a proteína sob a água corrente, espremendo como uma esponja, para retirar bem o gosto da soja Depois de lavar, retire a o escesso de água da proteína, espremendo bem Reserve Aqueça o óleo e refogue o alho Adicione a cebola e cozinhe até dourar levemente Adicione as azeitonas e o orégano, mexendo bem Reduza o fogo, e acrescente os tomates picados Mexa por uns 2 minu...