Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes 400g de moela de frango Vinagre 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de salsa picada 150g de toicinho picado 1 litro de caldo de galinha (2 tabletes dissolvidos em 1 litro de água fervente) Modo de preparo Limpe bem as moelas e deixe por alguns minutos de molho em água com um pouco de vinagre. Aqueça o óleo e frite a cebola, o alho, a salsa, o toicinho e as moelas. Refogue por uns 5 minutos, sem parar de mexer. Adicione o caldo de galinha e cozinhe, em fogo baixo, até que as moelas fiquem macias.

Ingredientes 250 g de peito de frango bem picadinho 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 talo de salsão picado 1 dente de alho picado 2fatias de pão de forma picadas 1 ovo Ramos de ervas frescas ou 1 colher (sopa) de ervas secas(manjerona, salsinha, orégano, tomilho, alecrim) Caldo de legumes em pó (caso não tenha, coloque sal) Pimenta do reino 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Óleo para fritar Modo de preparo Misture com as mãos todos os ingredientes, exceto a farinha e o óleo. Caso fique muito mole coloque mais pão. Faça bolinhas com a massa. Empane na farinha de trigo Frite em óleo quente até dourar. Sirva em seguida.