Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes 5 kilos de Tomate 200 gramas de cebola 4 dentes de alhos 100 gramas de Salsinha picada. 100 gramas de folhas de  coentro picado 200 gramas de sal Modo de Preparo Lave os tomates e corte em quatro. Leve ao fogo por 20 minutos com temperos cortados. Escorra em uma peneira e junte sal na proporção de 1 colher de sopa para cada litro de tomate  Leve novamente ao fogo até obter o ponto de pasta grossa. Coloque em vidros esterelizados e guarde em local fresco.

E m breve a cidade de São Paulo irá inaugurar um Parque Vegano que será um marco no comércio de produtos veganos no País. Ele foi criado POR uma arquiteta vegana junto ao  SEBRAE o lugar se chamará de Vegan Park terá dezenas de comércios que abrigará muitas lanchonetes, loja especializados em vestuário, calçados, itens para decoração, presentes ,barbearia, salão de cabeleireiros entre outros. Estão dizendo por ai que o Vegan Park sua área terá quase  1.400 m² para lojas e cerca de 500 m² para estacionamento próprio, o parque contará com aproximadamente 50 vagas para carros, dizem que sua localização será perto de algum metro. Informações mais detalhadas serão divulgadas em breve, e ainda há vagas para comerciantes que desejarem empreender no Vegan Park – os interessados devem entrar em contato através do e-mail parkvegan@gmail.com.

Ingredientes 4 xícaras (chá) de cascas ou talos bem lavadas, picadas e cozidas. 1 xícara (chá) de pão frances sem casca amanhecido molhado no leite. 2 ovos batidos. 2 colheres (sopa) de queijo ralado. 1 cebola pequena picada. 1 colher de sopa de óleo. Margarina para untar. Sal e salsa picada a gosto Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a temperatura de 200º c. No liquidificador, bata as cascas cozidas até obter uma mistura homogênea. Coloque numa tigela e misture o restante dos ingredientes (exceto o queijo). Unte uma forma ou refratário com margarina e despeje a mistura. Leve para assar até que esteja dourada. Sirva quente. Obs: Você pode usar cascas de abóbora japonesa ou casca de chuchu, folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, e talos de agrião, beterraba, couve e brócolis refogados ou cozidos. Tambem pode usar tofu defumado, tem a opção de não usar ovos