Ingredientes 400g de vagem; 1/2 maço de cebolinha verde e picada; 1/2 xícara de queijo provolone ralado; 1/2 xícara de queijo mussarela ralado; Noz moscada e pimenta do reino em pó a gosto; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 5 fatias de queijo mussarela; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 l de leite; Azeite de oliva. Modo de Preparo Molho dos queijos Em uma panela coloque a margarina ou manteiga com meia colher de azeite de oliva e deixe derreter. Acrescente a pitada de nos moscada, a pitada de pimenta do reino e uma pitada de sal. retire do fogo, acrescente a farinha de trigo e misture para ficar uma massa homogênea, leve novamente ao fogo e acrescente o leite, o queijo provolone, o queijo mussarela, e vá mexendo sempre sem parar, até que se torne uma mistura homogênea. Acrescente a cebolinha picada e desligue o fogo. Não deixe ficar muito grossa, você vai ter que gratinar. Caso fique muito grossa dilua com um pouco mai...