Delícias da Cozinha Caseira

  Ingredientes 1 pacote de fermento biológico seco (10g); 1 xícara de água morna; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de  manteiga ; 2  ovos ; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres(sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar cristal; 1/2 xícara de gotas de  chocolate meio amargo  ou então ao leite; Açúcar de confeiteiro  para decorar. Modo de preparo Em uma bacia c oloque o fermento, a água morna, misture e deixe descansar por 5 minutos; mas coberto.* Adicione o açúcar, a margarina ou manteiga, os ovos e misture. Coloque a farinha de trigo, mas aos poucos e sempre mexendo. Em uma mesa  enfarinhada, sove então a massa por uns 10 minutos até ela ficar lisa e homogênea e não grudar mais nas mãos. Cubra e deixe então descansar por aproximadamente por 1 hora. Depois,  abra  a massa com um rolo formando um retângulo de 1 cm de espessura, aproximadamente, passe uma camada fina de manteiga ou de margarina (com as costas de uma colher) só p...

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 3 xicara de chá polvilho doce Sal a gosto 200 grs de mussarela picada Modo de Preparo Colocar os ingredientes no liquidificador, apos batido colocar a mussarela. Dar uma batidinha com todos os ingrediente. Colocar a massa na forma untada . Esperar para assar + ou - 25 minuto ( verificar se está dourado).

                  Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara e meia (chá) de fubá 250 g de batata-doce cozida amassada 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida 1 colher (chá) de sal                 Modo de Preparo Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos. Adicione a batata-doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem. Acrescente o sal e o fubá restante. Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar. ...

Ingredientes:  Farinha 1kg Leite em pó 25 grs Sal 20 grs Fermento Fresco 75 grs Açúcar 45 grs Ovos 150 grs Água 500 grs Margarina Bolo 100 grs Margarina Uso Geral 600 grs Modo de preparo:  Peneirar a farinha, o sal, o açúcar e o leite em pó. Colocar na batedeira e adicionar o Fermento e os ovos e a Margarina Bolo misturando em 1ª velocidade até obter uma massa bem lisa e enxuta. Fazer uma bola e deixar descansar por 15 minutos em seguida abrir a massa em forma de retângulo até dar uma espessura de 1cm de massa. Preencher dois terço do retângulo da massa com 600 grs. de Margarina Uso Geral e dar três dobras de três e um descanso de 15 minutos. Modelar e deixar por 30 minutos para crescer. Fornear em forno quente a 200º C.

Ingredientes:    Farinha 01 quilo   Água 600 ml   Fermento fresco 50 grs.   Sal 20 grs.   Açúcar 60 grs.   Margarina Bolo 50 grs. Ovo 01 unidade Creme de leite 01 lata Recheio:  Cebola cozida e moída 01 quilo Creme de cebola 01 pacote Creme de leite 01 lata Margarina Bolo 100 grs. Sal a gosto Modo de preparo:  Colocar todos os ingredientes na batedeira. Fazer a massa e reservar Esticar a massa na mesa e espalhar o recheio. Cortar a massa em pedaços e deixar crescer. Pincelar os pães com gema antes de ir para o forno a 200º C.

Ingredientes:  Farinha 1kg Açúcar 250 grs Margarina Bolo 200 grs Fermento fresco 150 grs Cenoura cozida 800 grs Sal 20 grs Ovos 03 unidades Modo de preparo:  Cozinhe a cenoura, amasse-a com um garfo e adicione ao restante da receita. Fazer uma massa lisa e enxuta. Reserve por 10 minutos e cilindre.  Modele os pães a gosto. OBS. Massa direta, forno a 200ºC.

Ingredientes:  Centeio 600 grs.  Farinha 1.400 grs.  Fermento fresco 150 grs.  Sal 40 grs.  Açúcar 80 grs.  Arkady 20 grs.  Margarina Bolo 80 grs.  Agua 300 ml  Modo de Preparo Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água. Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs. Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos. Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500grs. OBS.: Deixar os pães crescerem e assa-los em forno vaporado.