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Mostrando postagens de dezembro, 2010

Feijão a Baiana

Ingredientes  1/2 Kg Feijão  250g Lingüiça Calabresa   em rodelas  200g Toucinho defumado picadinho 1 Maço de couve cortada bem fina 4 Dentes de alho 1 Cebola Grande +-3 Colheres de Farinha de Rosca Modo de Preparo Cozinhe o Feijão e reserve  Coloque 1 pouco de óleo  em uma panela,frite o toucinho e junte a  lingüiça. Escorre o toucinho e a lingüiça e reserve. Acrescente a gordura cebola e o alho deixe dourar. Use a metade  desses temperos para o feijão e o restante refogue a couve. Engrosse o feijão com 1 pouco de farinha rosca.Prove o Sal. Espalhe o feijão em pires,distribua o toucinho e a  lingüiça,a couve e polvilhe mais  um pouco de farinha de rosca . Leve ao forno por alguns minutos

Salada Arco Íris

Ingredientes 5 Colheres (Sopa) cheia de Maionese 1 Beterraba Grande * 1/4 Nabo comprido * 3 Cenouras  medias *  100g Queijos Prato * 1 Maçã cortada em fatias 2 Colheres (Sopa) de Amendoim torrado sem pele (opcional) Folhas de Agrião ou Alface Modo de Preparo Em uma  Travessa dispor os ingredientes em forma de Arco-Íris : no centro o molho de maionese ,Beterraba,Nabo,Cenoura,Queijo,Maçã. Sobre a Salada espalhar o amendoim enfeitando. Em volta colocar algumas folhas  de Agrião ou de Alface *OBS: Ralar em ralo grosso.   Obs: Pode-se variar os legumes e verduras ,porem não pode  esquecer do colorido