Ingredientes Massa 1 xícara de lentilhas 1 xícara de cogumelos shitake hidratados ou frescos, em fatias 1 cebola média picada 3 colheres (sopa) de pimentão picado miúdo 1 tomate grande e maduro picado 1/4 de xícara de farinha de arroz 1/4 de xícara de farinha de aveia 2 colheres (sopa) de azeite ervas (alecrim, salvia, salsinha) picadas à gosto Molho 1 cebola grande ralada 1 xícara de leite vegetal (nozes, castanha, amendoas, etc) 1 pitada de pimenta-do-reino em pó 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou de arroz 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de Preparo Massa Deixe as lentilhas de molho em água por pelo menos 1 hora. Escorra, cubra com água, misture uma pitada de sal e leve para cozinhar por cerca de 20 minutos, até ficarem macias. Escorra grosseiramente. No processador ou liquidificador, triture no pulsar o cogumelo, o tomate, o pimentão e as ervas (se utilizar). Refogue a cebola em um ...