PÃO DE CENTEIO

Ingredientes:

Centeio 600 grs.

Farinha 1.400 grs.

Fermento fresco 150 grs.

Sal 40 grs.

Açúcar 80 grs.

Arkady 20 grs.

Margarina Bolo 80 grs.

Agua 300 ml

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água.
Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs.
Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos.
Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500grs.

OBS.: Deixar os pães crescerem e assa-los em forno vaporado.

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