Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes 200 gramas de ameixa preta sem caroços 2   xícaras   de (chá) de chá preto forte 1 lata de leite condensado Modo de Preparo Ferva durante 15 minutos a ameixa com o chá preto. Depois, bata no liquidificador a ameixa com o chá e o leite condensado, até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma bandeja gelo ou em um pote de Sorvete e leve ao congelador por cerca de 3 horas

Ingredientes 6 copos americanos de arroz cozido frio 3 copos americanos de ovos mexidos com tomate 2 copos americanos de atum desfiado 2 copos americanos de maionese 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 cebola pequena picada 2 tomates, sem peles nem sementes, picados 6 ovos batidos Sal e pimenta a gosto Modo de Fazer: Ovos mexidos: Refogue a cebola na manteiga, acrescente o tomate e deixe apurar. Junte os ovos batidos com o sal e a pimenta e mexa bem até os ovos coagularem. Não deixe secar. Use enquanto quente para colar bem no arroz. Forre uma fôrma de bolo inglês com papel alumínio untado. No fundo coloque uma camada de arroz. Cubra com os ovos mexidos com tomate. Sobre estes, nova camada de arroz e, em seguida, o atum misturado com maionese e a salsa. Cubra com o arroz restante, calque bem e deixe na geladeira, coberto, até a hora de servir. Desenforme numa travessa e decore com maionese, alface, fatias de rabanete, azeitonas e ovos cozidos.

Ingredientes Grãos de 5 espigas de milho 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 12 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de manteiga Margarina e farinha de trigo para untar Açúcar para polvilhar Modo de preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes por 10 minutos ou até incorporar. Despeje em uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Ingredientes 1 kg de figo verde pequeno 1 kg de açúcar Modo de preparo Faça um pequeno talho na ponta de cada figo, no lado contrário ao cabinho. Cozinhe os figos por 15 minutos em água fervente. Deixe esfriar, coloque dentro de um saquinho plástico e deixe no congelador por 24 horas. Tire a pele com as mãos sob água corrente. Ferva novamente, conservando a panela coberta com um pano durante a fervura. Faça uma calda rala com o açúcar e um pouco de água. Adicione então os figos e ferva até engrossar a calda. Deixe esfriar e guarde em vidros ou em compoteira.

Ingredientes Açúcar 1.200 grs.   Nozes   moída 200 grs.   Castanha de caju moída 500 grs.   Claras 01 quilo   Canela em pó 05 grs.   Uva passas 200 grs. Modo de preparo Misturar todos ingredientes em uma panela.   Levar ao fogo cozinhar mexendo até desgrudar da panela.   Colocar numa assadeira forrada com massa flora pré assada.   Deixar esfriar por 60 minutos.   Colocar no forno assar por 15 minutos. OBS.: Cortar em fatias do tamanho desejado