Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 gemas 1 ovo inteiro 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento em pó 100g Mussarela e Presunto Queijo ralado Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes, menos a Mussarela e o Presunto, acrescentando leite até dar o ponto de abrir com o rolo. Abrir a massa e cortar em retângulos. Dentro de cada pedaço enrole a Mussarela e o presunto na massa. Passar em claras e no queijo ralado. Fritar em óleo bem quente. Obs: Você pode colocar qualquer tipo de recheio no cigarrete.

Ingredientes 1 xícara de abacate cortado em cubinhos 2/3 de xícara de manteiga 3 ovos 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar Modo de Preparo Colocar no liquidificador o leite e o abacate e bater por 30 segundos até obter um creme; reservar. Misturar o açúcar, os ovos e a manteiga; reservar. Em uma tigela colocar a farinha de trigo com o fermento e vá acrescentando alternadamente as duas misturas reservadas. Bater bastante com uma colher de pau até conseguir um creme homogêneo. Levar ao forno médio em forma untada e enfarinhada por 45 minutos.I

Ingredientes: 1 quilo de pinhões cozidos 1 quilo de músculo cortado em cubos 3 colheres de sopa bem cheias de gordura 2 cebolas 5 dentes de alho 1 colher de sopa de sal 1 colher de sobremesa de orégano 1 colher de sobremesa de cominho 1 xícara bem cheia de farinha de trigo 3 litros de água Modo de Preparo: Triture a cebola e o alho. frite na gordura bem quente ate dourar. refogue a carne e adicione os temperos. cubra com dois litros de água e deixe cozinhar por 40 minutos, até que a carne fique bem macia. enquanto a carne cozinha, descasque os pinhões. metade dos pinhões descascados vai para o liqüidificador com um litro de água, uma xícara de farinha de trigo e uma pitada de sal. despeje esta mistura no caldo de carne. mexa devagar ate começar a ferver novamente. acrescente a outra parte dos pinhões que ficou reservada. mantenha a sopa em fogo baixo até o momento de servir.

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de arroz 1 sache de tempero meu arroz tradicional (8,00 g) 2 xícaras (chá) de água fervente 15 g de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos 1/2 cebola pequena picada 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de atum escorrido 1 embalagem de molho de tomate 150 g de queijo mussarela ralado Modo de Preparo: Pré aqueça o forno em temperatura média (180°c). Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. refogue o arroz. Acrescente o tempero meu arroz tradicional e mexa rapidamente. Adicione a água e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido. Reserve por 5 minutos. Em uma tigela média, junte o arroz, o pimentão, a cebola, a ervilha e o atum e misture. acrescente o molho de tomate e metade da mussarela e misture novamente. Em um refratário médio ...

Ingredientes 1 xícara de vagem bem picada (100 g) 1 abobrinha média (200 g) bem picada 2 batatas médias (240 g), descascadas e raladas grosso 1/4 de xícara de folha de hortelã 1/2 colher (chá) de sal 2 ovos 1 xícara de pão integral esmigalhado (90 g) 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g) Óleo (para untar) Modo de Preparo Numa tigela média, misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau. divida a mistura em oito porções. sobre uma superfície lisa untada com óleo, forme com cada porção um harnbúrguer usando um cortador de biscoito de 8 cm de dâmetro. Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo alto. pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para media. frite dois hambúrgueres de cada vez até ficarem dourados (cerca de 2 minutos de cada lado). coloque numa travessa e sirva em seguida. Obs: Rendimento: 8 unidades 107 calorias por unidade F...

Ingredientes 5 batatas doces médias cozidas 1/2 kg de bacalhau 1 pimentão verde 1 uma cebola media 10 azeitonas pretas sem caroço 1 tomate Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto 1 sache de molho de tomate 15 palitinhos de dentes Alho picado a gosto 1 xícara de azeite Modo de Preparo Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, escorra a água e de uma fervida, depois desfie o bacalhau e reserve Corte a cebola e o pimentão bem picadinho e bem fininho a azeitona e o cheiro verde. Coloque uma pitada de pimenta e tempere com sal e alho. Misture tudo e reserve Descasque a batata doce, corte ao meio no sentido longitudinal. Com uma faca ou uma colher retire o miolo da batata Preencha com o recheio. Numa panela grande com azeite coloque as batatas Regue com o molho de tomate Cozinhe até ficarem macias Sirva com arroz e salada.

Hoje acabei lendo no jonal online O Tempo sobre o doce de amendoim, Dadinho que irar sua ganhar sua versão Cremosa como a Paçoquinha. Sucesso entre as crianças desde 1954, o Dadinho, aquele doce de amendoim, entrou na onda do produto cremoso. Seguindo os passos da da rival Paçoquita, que dois anos atrás gerou comoção com sua versão cremosa, o produto também ganhou uma versão vendida em potinhos. http://www.otempo.com.br/cm/2.632/famoso-doce-de-amendoim-dadinho-ganha-versão-cremosa-1.1270097