Delícias da Cozinha Caseira

  Ingredientes 1 kg de batatas cozidas 600 g de carne seca  cozida e desfiada 1 cebola média 3 dentes de alho 200 g de creme de leite queijo ralado e batata palha a gosto óleo suficiente para refogar a carne Pimenta do Reino a gosto Modo de Preparo Amasse a batata com o creme de leite , formando um purê e reserve Em uma panela, refogue a carne seca com a cebola, pimenta do reino, o alho e óleo, mexendo bem, até ficar bem desfiada  Divida o purê em duas partes iguais e espalhe - em uma assadeira - uma camada do purê Em seguida, coloque toda a carne seca refogada, espalhando deixando uniforme Cubra com a outra parte do purê e, por último, salpique o queijo ralado e a batata palha Leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 200° C

                           É fruto do Muricizeiro, encontrada em toda a região amazônica, e no litoral das regiões norte e nordeste. Os seus frutos são amarelos, medindo de 1 a 2cm com sabor exótico com características únicas sem paralelo dentre as fruteiras amazônicas. Sua colheita pode ser feita em qualquer época do ano, e o fruto maduro, somente nos meses de fevereiro a maio. Quando maduro é rico em gorduras e de alto valor nutritiva sendo uma excelente fonte em fibras, Fósforo, Ferro, Cálcio, Vitaminas B1, Vitamina B2, Niacina, Proteínas e Vitamina C.             Nos dias de hoje já foi encontrada mais de 200 espécies de Murici e alguns delas são conhecida por   como: Murici Amarelo, Murici Branco, Murici Vermelho, Murici De Flor Branca, Murici De Flor Vermelha, além do Murici Da Chapada, o   M...

  Uma fruta doce e rica em muitas vitaminas, minerais, antioxidantes, flavonoides e outros nutrientes, fruta muito saudável e nutritiva, sua origem vem da China que se espalhou amplamente na Índia e em outros países. A Nêspera contendo uma quantidade elevada de fibra dietética conhecida como pectina, que ajuda a limpar as toxinas do cólon reduzindo os efeitos das toxinas do corpo, além de proteger contra o câncer de cólon. A vitamina A que contem na Nêspera ajuda a proteger o corpo de radicais livres e do estresse oxidativo. Junto com antioxidantes, a Nêspera contém flavonoides, que protegem o corpo contra os danos dos radicais livres, ela é eficaz na proteção do contra câncer de pulmão e da boca.

  Ingredientes 1/2 kg de ricota fresca 2 copos de leite (500 ml) 1 copo de açúcar (250 g) 1 copo de farinha de trigo (250 g) 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 xícara de uva passa sem semente (branca e preta) 3 maçãs grandes ou 4 médias com casca 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Bater no liquidificador o leite, a ricota, o açúcar, a baunilha. Desligue o liquidificador depois adicione a farinha, mexer, acrescentar a uva passa e por fim o fermento. Despejar o creme em uma forma pequena untada e enfarinhada. Por cima da massa espalhar fatias médias de maçã com casca. Colocar no  forno pré aquecido a 180°C e assar por 50 minutos. Retirar do forno e polvilhar com açúcar e canela.

          Cajá é uma pequena fruta, com um sabor incomparável. O Cajá é bem comum na região nordeste do Brasil, a cajá apresenta vários benefícios para nossa saúde, dentre elas a cajá ajuda a prevenir osteoporose, constipação, e fadiga, aumenta as defesas do organismo, aumentando o poder de imunidade além de ser uma fruta exótica e nutritiva.     Contendo altos níveis de Cálcio, Magnésio, Potássio, Ferro e é rica em vitaminas B e C, mas o que é mais impressionante é o conteúdo de carotenoides.     Muito saboroso e ainda há grandes benefícios para a saúde rica em cálcio, que trás beneficio para os ossos e dentes. Além de conter betacaroteno, que é um micronutriente que evita o envelhecimento e pode desempenhar um papel na redução dos efeitos de certas doenças, como a doença cardíaca, a diminuição da função imune, cataratas, e algumas formas de câncer. Cajá tem propriedades que ajudam e fortalecem o coração.Pa...

     Melancia é uma das melhores fontes de água, é a água consome cerca de 90% do seu peso e cerca de 5% é açúcar. Este fruto é rico em Potássio, Ferro, Magnésio, Zinco, Cálcio e Vitamina C. Rico em fonte de potássio, que é útil para corpo desintoxicar as toxinas a partir do rim além de liberar o ácido úrico, reduzindo a formação de cálculos renais no rim tornando eficiente. Além disso o alto teor de água na Melancia ajuda no bom funcionamento dos rins.      A Melancia é uma boa fonte de Vitamina C, betacaroteno e licopeno ajuda na prevenção de problemas cardíacos, na diminuição do colesterol mau (LDL) e impedir a acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos e além da prevenção de endurecimento das paredes das artérias. A Melancia protege contra os radicais livres e, portanto, atua como um protetor solar e protege dos raios solares nocivos. A presença de vitamina C e antioxidantes ajudando na prevenção do envelhecimento e várias questões relacionadas com a...

        O Abacaxi têm um sabor picante forte e são amplamente utilizados em muitas cozinhas. normalmente são consumidos crus, ou em forma de suco e milk-shake também é rico em nutrição, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras alimentares contendo uma grande quantidade de vitaminas e minerais, tais como a Vitamina A, Vitamina C, Vitamina B, Zinco, Magnésio, Fósforo, Cálcio, Ferro, sódio e Cobre, que faz um papel importante como um co-fator na síntese de células vermelhas do sangue.        A sua grande Quantidade de Vitamina C, O Abacaxi torna-se bastante benéfico em prevenir gripes e resfriados. A Bromelina presente no Abacaxi que ajuada suprimir a tosse e ajuda a soltar o muco. A bronquite e asma podem ser prevenidas por seu consumo devido ao afinamento do muco e desobstrução de brônquios.      O Abacaxi contém magnésio, que ajuda no fortalecimento dos ossos. Estes minerais ajudam na construção dos ossos e tecidos conjunt...