Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes     4 copos de água     1 copo de aveia     2 colh. sopa de óleo     1 colh. chá de sal     1 1/2 copo de farinha de trigo Modo de Preparo Bater tudo bem no liquidificar. Colocar a massa com uma concha em uma frigideira anti-aderente untada e pré-aquecida. Espalhar massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira. Quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar

Ingredientes Para o molho: 2 colheres (sopa) de óleo 2 tomates maduros picados 1 vidro de palmito (500 g) 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada Para o creme: 200 ml de água 2 colheres (sopa) de extrato de soja Sal a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 caixa de creme de soja (200 g) Batata palha para a última camada (veja a receita da Batata Palha logo abaixo) Modo de Preparar Molho: Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho. Em seguida, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione o palmito e refogue por mais 10 minutos. Retire do fogo, coloque a salsa, a cebolinha e reserve. Se achar necessário, acrescente sal. Creme: Misture o extrato de soja, a farinha de trigo e a água até dissolver por completo. Leve ao fogo até ...

E m breve a cidade de São Paulo irá inaugurar um Parque Vegano que será um marco no comércio de produtos veganos no País. Ele foi criado POR uma arquiteta vegana junto ao  SEBRAE o lugar se chamará de Vegan Park terá dezenas de comércios que abrigará muitas lanchonetes, loja especializados em vestuário, calçados, itens para decoração, presentes ,barbearia, salão de cabeleireiros entre outros. Estão dizendo por ai que o Vegan Park sua área terá quase  1.400 m² para lojas e cerca de 500 m² para estacionamento próprio, o parque contará com aproximadamente 50 vagas para carros, dizem que sua localização será perto de algum metro. Informações mais detalhadas serão divulgadas em breve, e ainda há vagas para comerciantes que desejarem empreender no Vegan Park – os interessados devem entrar em contato através do e-mail parkvegan@gmail.com.

Ingredientes 1 batata doce cozida e amassada ½ xícara (chá) de quinoa em flocos ½ xícara (chá) de cebolinha e salsinha picadas ½ cebola picada 1 colher (sopa) de pimentão picado Sal a gosto Modo de preparo Refogue a cebola, o pimentão e o sal por dois minutos. Junte a batata doce amassada, a salsinha e a cebolinha. Acrescente a quinoa e misture bem. Com a mão, modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente. Frite os hambúrgueres por dois minutos de cada lado. Retire e sirva em seguida.

                    Almôndega de Peixe Ingredientes 1           Pão francês 100ml   Leite 800g     Filé de pescada 2      Cebolas médias 2            colher de Sopa Salsinha picadinha 2      Ovos batidos 2      colheres de sopa Farinha de rosca 2      Alho 2      colher de sopa Azeite 2      Tomates sem pele e sem sementes picados 100ml   Vinho branco Modo de preparo  Deixe o pão de molho no leite e reserve.Cozinhe o peixe em água com sal e separe em lascas. Reserve. Em uma vasilha, junte ao peixe uma cebola bem picadinha, o pão espremido, a salsinha picada, os ovos e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta e faça as bolinhas. Reserve. Em uma panela, pique o alho e a cebola restante e refogue no azeite. Acrescente o tomate e o vinho e de...

Ingredientes 8 filés de peixe (tilápia, melusa) 1 ovo Sal Pimenta-do-reino Flocos de milho sem açúcar (triturar no liqüidificador) Óleo para fritar Modo de Preparo Secar os filés de peixe em papel absorvente, temperar com sal e pimenta, passar no ovo batido e depois nos flocos de milho triturados. Fritar em óleo quente. Servir com legumes refogados e arroz.

Filé de Peixe ao Forno Ingredientes 1/2 kg de filé de pescada; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 1 xícara de farinha de trigo. ingredientes do molho: 3 xícaras de leite; 4 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara de queijo ralado; Sal a gosto. Modo de Preparo Deixar os filés de molho no leite com sal por 5 minutos. Tirar do leite e passar na farinha. Fritar no óleo quente, dourando dos dois lados. Retirar e colocar sobre o papel absorvente. preparo do molho: Misturar os ingredientes do molho em uma panela, reservando 2 colheres (sopa) do queijo ralado. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. montagem: Colocar o peixe em uma travessa média refratária e espalhar o molho por cima. Polvilhar o queijo ralado reservado e levar ao forno quente cerca de 15 minutos. servir quente