Almôndega de Peixe

Ingredientes

1   Pão francês
100ml   Leite
800g Filé de pescada
2 Cebolas médias
2 colher de Sopa Salsinha picadinha
2 Ovos batidos
2 colheres de sopa Farinha de rosca
2 Alho
2 colher de sopa Azeite
2 Tomates sem pele e sem sementes picados
100ml   Vinho branco

Modo de preparo

Deixe o pão de molho no leite e reserve.Cozinhe o peixe em água com sal e separe em lascas. Reserve. Em uma vasilha, junte ao peixe uma cebola bem picadinha, o pão espremido, a salsinha picada, os ovos e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta e faça as bolinhas. Reserve. Em uma panela, pique o alho e a cebola restante e refogue no azeite. Acrescente o tomate e o vinho e deixe cozinhar um pouco. Coloque nesse molho as bolinhas de peixe e cozinhe por 10 minutos. Cheque os temperos

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Cenouras

Flor de Daucus carota bravia Classificação científica Reino:Plantae Divisão:Magnoliophyta Classe:Magnoliopsida Ordem:Apiales Família:Apiaceae Género:Daucus Espécie:D. carota Daucus carota subsp. sativus popularmente conhecido como cenoura, é uma planta da família das apiáceas conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos. O nome também designa a raiz dessa planta, raiz esta que é tuberosa, laranja, com uma textura lenhosa e comestível. A cenoura é rica em nutrientes, sendo que a maior parte destes se encontram na sua raiz. Esta raiz é rica em vitamina A, ácido fólico, potássio, sódio, ferro, magnésio, cálcio, vitamina K, vitaminas do complexo B, fibra alimentar, proteínas e água. Sua origem é des con he c ida , mas ac red ita - se que el a ten ha surg ido na Á s ia Central , h á m ais de 5 mil an os . El a fo i cultiv ada in icial ment e com o u ma erva medicinal , e s ó m ais t arde pass ou a ser us ada com o al iment o ...

RECEITA DE PÃO DE CEBOLA

Ingredientes: Farinha 01 quilo Água 600 ml Fermento fresco 50 grs. Sal 20 grs. Açúcar 60 grs. Margarina Bolo 50 grs. Ovo 01 unidade Creme de leite 01 lata Recheio: Cebola cozida e moída 01 quilo Creme de cebola 01 pacote Creme de leite 01 lata Margarina Bolo 100 grs. Sal a gosto Modo de preparo: Colocar todos os ingredientes na batedeira. Fazer a massa e reservar Esticar a massa na mesa e espalhar o recheio. Cortar a massa em pedaços e deixar crescer. Pincelar os pães com gema antes de ir para o forno a 200º C.

Batata Recheada

Ingredientes 4 batatas grandes 1 ovo batido 4 colheres(sopa) de queijo parmesão Manjericão para decorar Recheio 2 colheres(sopa) de creme de leite 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher(sopa) de manteiga 2 colheres(sopa) de queijo mussarela ralado 2 colheres(sopa) de salame picado Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher(sopa) de salsa picada Modo de preparo Embrulhe cada batata em papel aluminio. Leve ao forno por 20 minutos ou até amaciar. Retire do forno e desembrulhe. Corte ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa(reserve),formando um buraco no centro. Em uma tigela, misture a polpa e os ingredientes do recheio. Recheie as batatas e coloque em um refratário. Pincele com ovo batido e polvilhe parmesão. Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Decore com manjericão e sirva. Obs: Você pode fazer com qualquer recheio que queira

Delícias da Cozinha Caseira

Pesquisar este blog