Mini Churros

Ingredientes

2 xícaras de chá de água

2 colheres de sopa bem cheias de margarina

1 pitada de sal

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferver

Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela

Tire da panela e coloque em uma superfície para moldar

O ideal é ter aquela maquininha que se compra em revista que é mais pratico, mas se não tiver modele em formato de cobra e corte do tamanho que quiser

Para rechear é necessário perfurar todo o centro da cobra

Se não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churros

Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcar

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