Pudim de Leite (Não vai ao fogo)

INGREDIENTES

1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite
1 Lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 Gelatina incolor sem sabor
Açúcar para caramelizar a forma

MODO DE PREPARO

Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor no leite.

Num liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea

Coloque o açúcar na forma e deixe caramelizar

Transfira a mistura do liquidificador para a fôrma de pudim caramelizada com açúcar e leve para gelar por +/- 3 h

Desenforme e sirva em seguida

Dica:

Se quiser, coloque um pouco da calda fria, quando estiver batendo no liquidificador. Isso faz com que o pudim fique mais douradinho como se tivesse feito no forno.

Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Se quiser o pudim pronto mais rápido, basta colocar o pudim por 1 hora no freezer e depois colocar na geladeira.

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