Delícias da Cozinha Caseira

Ingredientes ½ xícara de pistaches   1 xícara de água Modo de Preparo Coloque ½ xícara de pistaches em 1 xícara de água e deixe descansar no remolho por 12 horas, na geladeira. Descarte a água do molho e coloque no liquidificador com uma nova xícara de água. Coe em seguida. Dica: zinco, magnésio, ferro, é rico em antioxidantes como vitamina A e vitamina E, bem como luteína, que ajudam a reduzir o acúmulo de placas ateroscleróticas nas artérias, proporcionando atividade cardíaca efciente, reduzindo o LDL e aumentando o HDL – o colesterol benéfco à saúde.   

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 3 xicara de chá polvilho doce Sal a gosto 200 grs de mussarela picada Modo de Preparo Colocar os ingredientes no liquidificador, apos batido colocar a mussarela. Dar uma batidinha com todos os ingrediente. Colocar a massa na forma untada . Esperar para assar + ou - 25 minuto ( verificar se está dourado).

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 175g de folhas pequenas de espinafre 50g de manteiga 25g de farinha de arroz  600ml de leite Noz-moscada ralada na hora   650g de filé de salmão e de hadoque defumado  cortado em pedaços 200g de camarão-pistola descascado e limpo Sal e pimenta-do-reino moída a hora 1kg de batata descascada e cortada grandes 2 colheres (sopa) de manteiga 100 ml de creme de leite light   Modo de Preparo Prepare a cobertura da torta. Cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos, ou até ficar macia. Escorra e recoloque na panela. Amasse com a manteiga e o creme de leite e tempere bem.  Refogue a cebola no azeite por 2-3 minutos, até começar a amolecer. Coloque o espinafre e cozinhe até as folhas murcharem e todo o líquido evaporar. Derreta a manteiga em outra panela, junte a farinha e mexa por 1 minuto.  Adicione o leite aos poucos e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar e ficar homogêneo. Junte a noz m...

Ingredientes 6 copos (tipo americano) de carambola 3 colheres (sopa) de gengibre picado (20 g aproximadamente) 2 limões – suco 800 g de açúcar branco refnado 8 colheres (café) de pectina (24 g aproximadamente) Modo de Preparo Corte a carambola (sem descascá-la) em fatias e coloque no copo medidor. Totalize 6 copos e coloque na panela. Adicione o gengibre picado e o suco de limão. Espere ferver em temperatura baixa durante 30 minutos para o processo de cocção da fruta. Após cocção da fruta, adicione o açúcar, misturado com a pectina em pó Mexer a cada 10 minutos durante 45 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar em uma tigela de vidro